广告

姚姚酸菜鱼是谁开的 姚姚酸菜鱼创始人姚旻汐资料照片

喜闻乐见008

10个回答

现在只要和互联网沾边都是这个神,哪个化的,这种网红餐厅哪个做出来菜好吃?哪个又真正赢利?不都在烧风投的钱。

姚姚酸菜鱼,总部位于深圳,创立于2016年8月,前身是姚姚爱鱼。姚姚酸菜鱼也是国内首个获得投资的酸菜鱼连锁品牌。

在装修上,姚姚酸菜鱼颇具风格,颜值较高。自诞生之日起,便主打Tiffany的轻奢风格, 迅速获得消费者的喜爱。

目标客户群体:80、90后的都市白领。主打轻奢风,追求现代、时尚、精致、开放、愉悦。

姚姚酸菜鱼是谁开的 姚姚酸菜鱼创始人姚旻汐资料照片

△姚姚酸菜鱼门店(图自网络)

在去年NCBD(餐宝典)发布的“2019中国最受消费者欢迎的酸菜鱼品牌排行榜”上,姚姚酸菜鱼排名第二,仅次于太二。(延伸阅读:太二、姚酸菜鱼、渝是乎分列前三:2019最受欢迎酸菜鱼品牌榜发布)

2019年5月,姚姚酸菜鱼正式开放了加盟,门店的扩张速度因此有所加快。相较于2019年上半年近20家的门店总数,目前其门店共有50多家,覆盖深圳、厦门、上海等城市。

外卖对于酸菜鱼一直是比较大的挑战。为了保持产品的原汁原味,姚姚酸菜鱼比较注重产品的保温和包装。姚姚酸菜鱼还计划今年推出外卖店,专门负责外卖业务。

从客单价来看,在餐宝典此次分析的几个主要酸菜鱼品牌中,姚姚酸菜鱼的客单价属于中上水平,平均客单价达到88.39元,低于禄鼎记,与太二酸菜鱼几乎持平。

姚旻汐,姚酸菜鱼创始人&CEO。西安外国语大学工商管理专业,学生会主席,之后留学英国谢菲尔德大学就读管理学硕士,又是学生学者联合会副会长。毕业后,曾先后在新加坡航空、华为、联想和三诺集团等企业工作,其中在华为担任中国区总裁助理。已有七年餐饮企业管理经验的积累。

中产消费是经济的火车头,当中女性的消费更是火车头中的火车头。

你会发现 一个事实 房租取决于位置 还有装修 厨师团队的工资 现点现杀 一条黑鱼 三斤三两起点 每斤就算卖49 再偷点称 天天爆满 你可以赚 要是忙一天休息三天 你人都养不住。

餐饮是一个需要匠心精神行业,规模化和标准化是对美食的亵渎。

早期,姚旻汐给团队写过一篇文章。里面有一句话说到,“我的眼睛还不浑浊,我的心也还很清晰。姚酸菜鱼或许短期内无法给予你们回报,但从中期、长期来看,姚酸菜鱼绝对不会亏待那些真正给企业提供过价值的人。”

姚姚酸菜鱼是谁开的 姚姚酸菜鱼创始人姚旻汐资料照片

正如她说的,华为还有一句话叫做:板凳能坐十年冷。

酸菜鱼是重庆发明的,要吃正宗酸菜鱼到重庆来,好吃到让你怀疑人生,我每次连汤都会喝干净,或者用鱼汤泡饭,真的不要太美味。

在深圳这个地方,更新换代的太快,酸菜鱼最多还可以做两年,不流行啦。

展开全文