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秋季养生保健粥谱

2010-10-01  949健康网 949949.com


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秋季养生保健粥谱


  从立秋开始您的饮食要以“防燥养阴”为主,要注重“省辛增酸”。秋季,人们易患感冒和上呼吸道炎。鼻部、咽喉、支气管、皮肤等都易于干燥,舌干少津,大便干燥等。此时可以通过简单的食物调节来缓解以上症状。秋天宜吃润肺生津,滋阴润燥的食物,如:粮食类:小米、玉米、燕麦、薯类、豆类、花生、芝麻等;蔬菜类:芹菜、豆芽、菠菜、苋菜、胡萝卜、银耳、百合、山药、莲藕等;果品类:大枣、松子、莲子
、梨、苹果、荸荠、葡萄、甘蔗、石榴、芒果、柚子、山楂、菠萝、香蕉等;鱼肉类:鸡肉、鸭肉、牛肉、鱼类、鸡蛋、豆制品、乳制品。另外,秋季饮食还要注重"秋瓜坏肚“。在夏天各种瓜类是消暑佳品,但是当立秋之后不论是西瓜、香瓜、还是菜瓜都不能恣意多吃,否则会伤脾胃。
  入秋以来,气候干燥,中医为您推荐几种粥,以达到强身祛病、延年益寿的目的
  一.沙参银耳粥:
  沙参50克,银耳50克,粟米50克,冰糖10克。
  沙参洗净,放入陶器罐内,放入清井水,先煮30-40分钟,去沙参,放入银耳,栗米(均洗净),再煮1小时放入冰糖,再熬10-15分钟,即可食用。
  二.生地麦冬粥:
  生地黄50克,麦冬(去芯)40克,粳米50克,金钱枝桔饼30克。
  将生地黄、麦冬洗净,切成碎片,装入已消毒的纱布袋内,放入陶器罐内,放入清井写水,先煮1小时,捞去布袋去渣,放入粳米(洗净)熬粥30分钟,即可食用。
  三.杏仁川贝百合粥:
  杏仁30克,川贝母15克,百合30克,粳米50克。
  先将杏仁、川贝母、百合洗净,装入已消毒的纱布袋内,先煮1小时,捞去药渣后放入粳米(洗净),再煮20-30分钟,即可食用。
  四.桑菊粥:
  霜桑叶30克,菊花30克,川贝15克,粳米50克。
  将桑叶、菊花、川贝母洗净,装进已消毒的纱布袋内,入进陶器罐内,注入清井水,先煮30分钟,捞去药渣,放入粳米,煮30分
钟,粥成即可食用。
  五.黄芪淮山药粥:
  黄芪30克,淮山药40克,粳米50克。
  将黄芪洗净,切成片,与淮山药装入已消毒的纱布袋内,放入陶器罐内,注入清井水,先煮1小时,将药渣袋捞去,放入洗净的粳米,煮20-30分钟,即可食用。
  六.芝麻花生猪肝山楂粥:
  芝麻50克,花生50克,猪肝40克,山楂40克,粳米50克。
  将花生去壳,将芝麻放入陶器罐内,注入清井水,先煮1小时,花生熟后,放入粳米(洗净)煮30分钟后,再放入猪肝、山楂,煮5-10分钟,即可食用。
  七.山楂大枣莲子粥:
  山楂肉50克,大枣30克,莲子30克,粳米50克。
  先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内,放进清井水,先煮至莲子熟烂后,放入洗净的粳米,待成粥后,即可食用。
  八.芝麻粥:
  芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是秋季 949健康网 www.949949.com
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